Vom Riedenburger Ortsteil Deising geht es hinaus aus dem Tal und hoch zum Roßkopf. Der Weg führt vorbei am Kühberg, einer der größten Jura-Hochflächen Bayerns und Heimat für seltene Pflanzen und Tiere. 

Hier trifft man mit etwas Glück einen Hüteschäfer mit seiner Herde. 

Vom Roßkopf aus genießt man einen weiten Blick ins Altmühltal und erkennt, warum der Aussichtspunkt auch „Hohe Wacht“ genannt wird: zur Zeit der Kelten waren hier strategisch wichtige Wachposten stationiert, um bei Gefahr durch Hornsignale die umliegenden Dörfer zu warnen. 

Spuren eines Wallgrabens aus dieser Zeit sind auch heute noch gut erkennbar.

Weiter Richtung Altmühlmünster verläuft der Weg entlang der für das Altmühltal typischen Wacholderheiden. In der Ortschaft lohnt sich eine Besichtigung der Kirche St. Johann Baptist, eine ehemalige Niederlassung der Tempelherren aus dem 11. Jahrhundert.

Tipp: Wenn die Wanderung in Deising endet, kann man müde Füße im Mühlbach kühlen!

Weitere Informationen zur Wanderung erhält ihr hier in der Tourist-Information.