Malerisch schmiegt sich Dietfurt an die Altmühl. Der staatliche anerkannte Erholungsort in der jura2000 Region im Naturpark Altmühltal geizt nicht mit Naturschönheiten: weite Jurahöhen, romantische Täler und die Wasserläufe von Altmühl, Main-Donau-Kanal, dem historischen König-Ludwig-Kanal, Weißer und Wissinger Laber sowie dem Mühlbach und seinem sprudelnden Quelltopf.
Höhenmeter: 365 über NN
Die Siebentälerstadt Dietfurt liegt dort an der Altmühl, wo sich deren romantisches Tal ungewöhnlich breit öffnet, wo fast sternförmig die sieben Täler zusammen treffen. Was liegt da näher als die Natur für Erholung und sportliche Aktivitäten zu allen Jahreszeiten zu nutzen. Genießen Sie unbeschwerte Stunden besonders beim Wandern, Rad- oder Bootwandern. Zahlreiche Themenwege auf herrlichen Pfaden laden hier besonders ein.Für Erfrischung sorgt das beheizte Siebentäler-Freibad mit Wasserrutsche. Inmitten der mittelalterlichen Stadt entdeckt man im Museum im Hollerhaus Gesteine und Fossilien und die historische Mühle im Altmühltaler Mühlenmuseum.Die Ausstellung im Rathaus lüftet das Geheimnis, warum Dietfurt auch Bayrisch China genannt wird. Im Fasching verwandelt sich nämlich die Stadt in Bayrisch China und aus den Dietfurtern werden Chinesen. Diese wundersame Verwandlung entspricht nicht etwa einer Faschingslaune, sondern lässt sich in ihrem Ursprung geschichtlich belegen. Als Kennzeichen besitzt die Stadt sogar einen Chinesenbrunnen vor dem Rathaus.
markierte Wanderwege, Themenwege wie QiGong-Weg, Waldlehrpfad, Walderlebnispfad, Höhlenkundlicher Wanderweg, Natur-Erlebnis-Weg, Dietfurter Wasserwege, Wasserlehrpfad mit Floß, Radwandern, Bootwandern, Angeln, Minigolf, Sportanlage, Tennishalle, beheiztes Siebentäler-Freibad mit Wasserrutsche und Sprungturmanlage, Wassertretanlage, Personenschifffahrt, Reiten, Kutschfahrten, Stadtführungen, Segway-Touren.
Mittelalterliches Stadtbild mit Resten der Stadtmauer und Wehrtürme, barocke Pfarrkirche, Museum im Hollerhaus: Ausstellung der Stadt- und Landschaftsgeschichte, der Kanalbauten und einer Gesteinssammlung, Altmühltaler Mühlenmuseum, Ausstellung zum Chinesenfasching im Rathaus, Wallfahrtskirche Griesstetten