Unsere Landwirtschaft betreiben wir, Magdalena & Stefan Amberger, gemeinsam seit 2019 und bewirtschaften unseren Biohof nach Naturland-Richtlinien.
Wir suchen gerne neue Wege, daher wurde aus einem Hobby-Gemüseanbau in unserem „Gartl“ langsam ein Gedankenexperiment, das sich bis 2019 zum ökologischen Nebenerwerbs-Betrieb entwickelt hat. Die Produkte sind ausschließlich saisonal und regional.
Wir probieren gerne Neues, indem wir auch Gemüsesorten anbauen, die ein wenig aus der Reihe fallen oder nicht oft zu finden sind. Bunte Vielfalt & „handgemachtes“ Gemüse ist unsere Leidenschaft.
Seit 2021 halten wir außerdem eine kleine Herde Zweinutzungshühner in einem Mobilstall im Grünen. Mit unseren Hühnern der Rasse „Coffee & Cream“ unterstützen wir die Weiterentwicklung der ökologischen Hühnerzüchtung der ökologischen Tierzucht (nähere Informationen unter www.oekotierzucht.de).
Was uns wichtig ist: Essen soll Genuss sein. Dazu möchten wir mit hochwertigen, saisonalen und regionalen Lebensmitteln beitragen. Zusätzlich stehen wir für Lebensraum- und Artenvielfalt wie auch für den Erhalt der Kulturlandschaft ein. Von der Natur versuchen wir zu lernen und die kleinen Wunder darin zu sehen.
Unsere Produkte entstehen unter dem Einsatz von viel Hand- & Herzarbeit. Wir setzen uns für gute Lebensmittel in bester Qualität & Geschmack, sowie einen vielfältigen & bunten Ökolandbau ein!
Unsere Produkte können Sie in unseren beiden Hofläden in Aiglsbach und Wolnzach erwerben.